餐饮设计国潮风刮进餐厅不看你就out了

餐饮设计国潮风刮进餐厅不看你就out了

　　这两个字眼。什么是国潮呢？创创认为，将中国文化重新梳理，用潮流的表现手法表现出来就是国潮了。不知道大家最近有没有发现，现在各行各业掀起了一股 “ 国潮风 ”，餐饮界也不例外。而想要跟上潮流，

　　每一个国潮餐厅，至少有一个比较特别的文化符号。故宫火锅店，有宫廷风格的餐具和装修；还有年画风格的海报和蒲扇、灯笼等等。

　　传统与潮流相结合国潮，和潮流分不开关系，细节中展现年轻人喜欢的潮流文化是关键。比如：以“张飞”的经典形象为依据，结合脏辫等嘻哈、DJ打碟等潮流元素，设计出一组国潮风格的独特张飞形象。

　　除了中国本地品牌，洋快餐也想蹭中国国潮的热度，快一步占领市场。麦当劳就在今年5月推出了100份的“故宫桶”餐饮设计丨国潮风刮进餐厅不看你就out了友吐槽成了量少的“儿童餐”，但是依旧是1份1元销售一空。

　　除此之外，瑞幸也在西安开出了一家“唐诗主题店”，把中国传统文化，用现代的手法重新展现出来。店内特色的便是占据一整面墙的杜甫作品诗词，配上当代绘制的《新房多久可以装修》壁画。除此之外，还顺势推出了(垭口装修)杯套纸袋等周边产品，通过产品呈现国潮风来吸引年轻客群。

　　这是一家厦门的火锅品牌单单从门头上看用瘦高型清宫王府的贵族红搭配黑色庄严的牌匾大字上书“10”作为店名，光看着就非常气派有没有？

　　再用铜框打造质感高贵的宫廷涮肉店标，门口是四张来自景德镇的“汉白玉”圆桌，整个让人置身于清宫之内，整个餐厅看起来就是皇家后院。而在每张圆桌上面都有造型别致的景泰蓝铜锅。

　　除此之外店内还用了很多宫廷摆件，和整个装修风格完美结合。设计元素也延伸到了所有的餐具上，包括传统景泰蓝漆花工艺的锅身，精美绝伦，甚至有为火锅黄袍加身的仪式感。这样的设计怎么会不吸引超多食客来打卡体验消费呢？

　　颜色和字体的运用，是现代潮牌设计中必用的两大元素。如果本身品牌名字难以呈现出国潮感，把品牌首字母缩写也可以作为国潮的标识去做展示。下面这份原创的VI设计就很好地佐证了这个概念。

　　同时，繁体字的使用让“国潮”更加直观，部分繁体可以使文字本身细节增加的同时，又能让顾客深切的感受回到、年代的岁月。

　　在配色上，我们总是将互补色的使用定义成为颜色搭配的大忌，尤其是红绿这样的配色。但是红绿的配色在古代中国配色运用中都占有很大的比重。放到当代设计中，如果设计元素、设计方式得当，即使是红绿配色，巧妙结合后，依然效果俱佳，使其运用在国潮设计中毫无违和感。

　　这还有一家来自雾都的神仙串串店，把今年最出格的这个关键词“国潮”演绎的淋漓尽致。整个串串香的VI设计也是非常独具匠心，下面我们就来一起看一看。

　　这家牛的一匹的串串店位于重庆市，正是处在火锅和串串店琳琅满目的城市，所以让我们一起看看，它是如何别出心裁的吧。

　　这家串串香主打小牛肉，品类与一般的串串香并无差别，但是整个餐厅的设计感却异军突起，设计感抬升了整个餐厅的level 。这家名为老旧门的串串店整体以红色为主色调，搭配以橙色、黄色、蓝色为辅助色，以渲染“雾都重庆”的张扬个性。

　　借助“国潮”热，各品牌都会“趁热打铁”赶上发展趋势，无疑都会将宫廷、地方特色、传统文化与潮流元素进行结合设计，除了一味地寻找“认同感”，品牌的视觉效果能否形成差异化，用户是否形成一定的认知度，以及实际的落地效果等等因素都要进行深刻考量，那么这些的设计，你更PICK谁呢？